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酱烧青鱼

标签： 热菜,家常菜,宴客菜,午餐,晚餐
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酱烧青鱼
导读：好久没有买青鱼了，今天看着好新鲜就带了二条回来，本来是想做清蒸，后来想想还是做酱焖，青鱼腥味重，孩子们喜欢度一般，做酱焖就更入味一点，也更加下饭一点。
  • 口味
  • 工艺
  • 耗时
  • 难度
  • 咸鲜
  • 焖
  • 半小时
  • 简单

食材明细

主料

青鱼(2条)

辅料

玉米油(适量)酱油(3茶匙)料酒(2茶匙)白糖(少许)姜(适量)葱(适量)

做法步骤

第一步：备好二条青鱼。
酱烧青鱼
第二步：将青鱼洗切好。
酱烧青鱼
第三步：加入姜丝酱油料酒及少许的白糖调味。
酱烧青鱼
第四步：腌制半小时以上即可。
酱烧青鱼
第五步：将电砂锅预热好，加入油再将腌制好的青鱼摆放在锅里。
酱烧青鱼
第六步：上盖焖煎至十分钟，再翻面同样煎焖一下。
酱烧青鱼
第七步：加入适量的酱油及清水焖制入味。
酱烧青鱼
第八步：最后加入葱段同样焖二分钟左右即可。
酱烧青鱼
第九步：成品欣赏。
酱烧青鱼

小窍门

使用的厨具：砂锅

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