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润肺止咳汤

标签：家常菜, 汤羹,润肺止咳汤
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润肺止咳汤
导读：霸王花、南北杏、无花果煲猪骨汤具有清热润肺、止咳化痰之功效，适用于咳嗽，干咳无痰难咯或痰黄质稠，咽喉干涩疼痛等呼吸道症状者，同时也是清补之保健药膳。
  • 口味
  • 工艺
  • 耗时
  • 难度
  • 咸甜
  • 炖
  • 一小时
  • 简单

食材明细

主料

猪骨(600克)干霸王花(1朵)无花果(2个)南北杏(50克)

辅料

蜜枣(适量)

做法步骤

第一步：食材准备好。
润肺止咳汤
第二步：霸王花、南北杏放入清水中浸泡。
润肺止咳汤
第三步：猪骨焯水捞出。
润肺止咳汤
第四步：骨头焯水后冲洗干净，无花果、蜜枣也一起洗干净。
润肺止咳汤
第五步：霸王花泡软后撕开，冲洗干净。
润肺止咳汤
第六步：全部食材放入锅中加入适量的清水。
润肺止咳汤
第七步：盖上盖子大火烧开。
润肺止咳汤
第八步：烧开后有浮沫捞出，大火煲20分钟，转小火煲40分钟
润肺止咳汤
第九步：一个多小时后汤好后加入适量的盐调味即可。（汤本身清甜盐可以少量）
润肺止咳汤
第十步：成品。清甜滋润。
润肺止咳汤

小窍门

骨头可以换成瘦肉更止咳。

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