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泰式风情拌鱿鱼

标签:泰式风情拌鱿鱼,凉菜 ,西餐
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泰式风情拌鱿鱼
导读:泰式风情拌鱿鱼,是一道很简单,操作很方便的一道菜。如果想吃这样的口味可以试着做一下。你会非常想用。
  • 口味
  • 工艺
  • 耗时
  • 难度
  • 酸辣
  • 十分钟
  • 普通

食材明细

主料

鱿鱼(250克)洋葱(30克)香菜(1-2棵)小青桔(3-4个)

辅料

小米辣(2个)生抽(适量)盐(适量)味精(适量)

做法步骤

第一步:洋葱洗净切丝,香菜,小米辣洗净切小段,取一个青桔切片(或青柠檬切3-4片)备用
泰式风情拌鱿鱼
第二步:鱿鱼处理干净(去内脏,软骨,牙齿和眼),纵向破开后内面切十字花刀,再切成小块,鱿鱼头和触须的部分也切成适当大小
泰式风情拌鱿鱼
第三步:锅中加水烧开,下鱿鱼汆烫至变色卷起后,捞出过冷水
泰式风情拌鱿鱼
第四步:将洋葱丝,汆烫好的鱿鱼,香菜段,青桔片(或青柠檬片)放入碗中,加入小米辣,盐,生抽,味精,挤入剩余的青桔汁(或青柠檬汁),搅拌均匀即可。
泰式风情拌鱿鱼

小窍门

不喜欢吃脆脆的龙利鱼口感,裹玉米淀粉的时候不要过多,把表面多余的给去掉哦!

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