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泰式风情拌鱿鱼

标签：泰式风情拌鱿鱼,凉菜 ,西餐
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泰式风情拌鱿鱼
导读：泰式风情拌鱿鱼,是一道很简单，操作很方便的一道菜。如果想吃这样的口味可以试着做一下。你会非常想用。
  • 口味
  • 工艺
  • 耗时
  • 难度
  • 酸辣
  • 拌
  • 十分钟
  • 普通

食材明细

主料

鱿鱼(250克)洋葱(30克)香菜(1-2棵)小青桔(3-4个)

辅料

小米辣(2个)生抽(适量)盐(适量)味精(适量)

做法步骤

第一步：洋葱洗净切丝，香菜，小米辣洗净切小段，取一个青桔切片（或青柠檬切3-4片）备用
泰式风情拌鱿鱼
第二步：鱿鱼处理干净（去内脏，软骨，牙齿和眼），纵向破开后内面切十字花刀，再切成小块，鱿鱼头和触须的部分也切成适当大小
泰式风情拌鱿鱼
第三步：锅中加水烧开，下鱿鱼汆烫至变色卷起后，捞出过冷水
泰式风情拌鱿鱼
第四步：将洋葱丝，汆烫好的鱿鱼，香菜段，青桔片（或青柠檬片）放入碗中，加入小米辣，盐，生抽，味精，挤入剩余的青桔汁（或青柠檬汁），搅拌均匀即可。
泰式风情拌鱿鱼

小窍门

不喜欢吃脆脆的龙利鱼口感，裹玉米淀粉的时候不要过多，把表面多余的给去掉哦！

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